【金針菇炒肉】

這道簡單的金針菇炒肉，方便又美味，而且營養豐富，金針菇被稱為“增智菇”能促進兒童生長發育，增強記憶，提高智力。

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金針菇炒肉

做法一制作食材：金針菇300克，豬肉100克，蔥薑適量，醬油適量。料酒，淀粉，鹽。制作方法1.金針菇洗凈，切段。2.豬肉切薄片，加入料酒醬油醃10分鐘。3.鍋內放適量油，燒熱後放肉，加入蔥薑，到少許料酒。4.炒至肉變色，加入金針菇，翻炒均勻。5.加適量水淀粉，勾芡，出鍋。[1]做法二制作食材豬肉適量。紅椒一個。金針菇適量，食鹽適量，醬油適量，淀粉適量制作方法1. 豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，淀粉拌勻稍醃2. 紅椒洗凈去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用3. 鍋下油，油熱後，下薑末熗鍋，下醃好的肉絲劃