【幹燒帶魚的做法】

經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

幹燒帶魚

幹燒帶魚的做法

美極鮮醬油2湯匙、魚露1茶匙、胡椒粉2克、辣醬1湯匙、花椒油1茶匙、紹酒2湯匙、雞蛋一個、雞粉、淀粉少許。原料加工及準備紅椒切末，香菜切段，蔥薑切末，取出蛋黃備用，幹淀粉放在小盤中。醃制帶魚1.將帶魚二面都打上深度至骨的十字花刀，間隔距離要密，大約1厘米。2.打好花刀的帶魚，放入容器中，放入料酒1湯匙，魚露1茶匙，美極鮮醬油1湯匙，胡椒粉1克，雞粉少許拌勻醃制。3.醃制時間至少1小時，最好醃制瞭2