中醫講究“藥食同源”,早在千年前,祖先就已發現有些食物具備藥物作用,可以用來防治疾病。如今,這些觀點得到瞭現代科學的佐證。相關專傢為大傢推薦廚房裡的7個“食物醫生”,它們都是防病治病的高手。
辣椒
廚房裡有7個“食物醫生” 都是防病治病“高手”!
1、豆類:護心高手類富含異黃酮,可保護心臟、預防心血管疾病。豆類中飽和脂肪酸含量較低,是人體優質的蛋白質來源。此外,豆類還利於骨骼和前列腺健康,能緩解女性更年期不適。黃豆制成豆制品更利於吸收,而其他豆類,炒菜、燉菜、做湯均可,營養成分都能較好地保留。2、大蒜和洋蔥:殺菌衛士大蒜和洋蔥幾