【黃花菜雞蛋湯的做法】

人們經常說的忘憂草其實就是黃花菜。黃花菜，學名萱草，又稱金針菜、諼草、宜男花、安神菜，古名為忘憂草，為百合科萱草屬多年生宿根草本植物。

黃花菜雞蛋湯的做法黃花菜的營養價值

主料：黃花菜100克、雞蛋2個輔料：花生油2湯匙、食鹽半湯匙、蔥1根、香油半湯匙做法：1.黃花菜用水泡透，泡透後把有根的地方去掉一點2.鍋裡放油，油熱放蔥花3.蔥花出香味，放黃花菜，翻炒一下4.加熱水5.放入雞蛋，再次燒開，放入鹽，香油即可

黃花菜的營養價值很高。含有豐富的花粉、糖、蛋白質、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，還有豐富的膳食纖維和多