【臘味煲仔飯】

煲仔飯是廣東地區特色傳統名點，廣州的街頭小巷裡，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，香味也會在小巷中飄香。煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，米飯中還帶瞭肉香，那種由煲仔帶出的特有飯味，令人食欲大增。今天小編為大傢介紹兩種臘味煲仔飯的做法，希望大傢能夠喜歡。

臘味煲仔飯的做法,臘味煲仔飯的營養價值

1.大米洗凈，按照1:1的比例加入水浸泡半小時2.開火，在大米中加入少許的色拉油和鹽，蓋蓋開始煮飯，燒開後轉小火，繼續煮至米飯大約8分熟3.將臘腸切薄片碼在米飯上，然後打上鴨蛋，雞蛋也可4.將調好的料汁：耗油、白糖、胡椒粉、蒸魚豉油和適量水澆在飯上，蓋蓋，依然小小火繼續燜煮