醬爆魷魚怎麼做呢?
文章分類:養生膳食
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別以為炒魷魚是大廚才能做得好的一道菜,其實對於有一定廚藝基礎的好媽媽來說,隻要掌握瞭技巧,做起來並不難。小珊很喜歡吃魷魚,對於做魷魚也有一定的心得。她說,要想魷魚保持爽口彈牙,炒不老的效果,切花紋很重要。如果不會的話,可以請菜市場賣魷魚的人代勞。另外,炒之前先灼一下魷魚。這樣下鍋後快炒一兩分鐘,就可以做出味道噴香,口感QQ的,很有嚼勁的魷魚啦。