【黑椒汁的做法】

黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹飪工藝是煎。牛排營養豐富，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。牛肉 味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

黑椒牛排的做法 黑椒汁的做法

烹飪方法做法一食材準備牛肉1塊、洋蔥半個、蒜頭2個 黃油1小塊、黑胡椒粉少許。制作步驟1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀，用玻璃瓶或肉錘子拍松；2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，醃制一兩小時剁碎蒜頭和洋蔥3、熱鍋放黃油橄欖油也可以)，待油融化後擺好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；4、牛排裝盤，用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香；5