提起蟲花草，或許很多人對它並不是很瞭解。所謂“蟲草花”，它其實就是在培養基裡人工培育出的蛹蟲草，是一種真菌類，與香菇、平菇等食用菌很相似。那麼蟲花草有哪些功效呢?營養價值又怎樣呢?下面我們一起來看看吧。
蟲草花的吃法
1、蟲草花蒸母鴨
原料
嫩母鴨1隻，約重1500克，蟲草花18克，料酒，蔥、 薑、味精、鹽適量。
制作
將鴨去毛，開腹棄腸雜，洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內，置大瓷盆中，加入薑、鹽和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。
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