【胡椒的功效與作用】
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胡椒既是調味品,又具藥性,是常用的中藥,可謂調味、治病樣樣在行。專傢介紹,胡椒分為白胡椒和黑胡椒。秋末至次春果實呈暗綠色時采收,曬幹,為黑胡椒;果實變紅時采收,用水浸漬數日,擦去果肉,曬幹,為白胡椒。生用,用時粉碎成細粉。胡椒性溫,對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用,並可治療風寒感冒。
胡椒豬肚湯