【肉絲拉皮】
文章分類：養生膳食
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肉絲拉皮是一道地方傳統名菜，屬東北菜的夏令菜。主料粉皮、瘦豬肉。輔料海蜇頭、綠豆芽、水蘿卜、菠菜。調料醋、醬油、香油、黃瓜、蝦米、芝麻醬、辣椒油等。其色澤鮮艷，酸辣鮮香。具有滋陰、清肺、健脾、通氣、開胃、解膩的功效。老、幼皆宜食用。
肉絲拉皮
肉絲拉皮的做法
菜譜功效
具有滋陰、清肺、健脾、通氣、開胃、解膩的功效。老、幼皆宜食用。
制作材料
主料：豬肉(瘦 )(250克) 粉皮(250克)
輔料：海蜇頭(100克) 綠豆芽(100克) 水蘿卜(30克) 菠菜(30克)
