蒜燒小黃魚的做法 蒜燒小黃魚是一道漢族名菜，口味咸鮮微甜，色澤金紅油亮，蒜香濃鬱 小黃魚富含碘，益胃暖中，利水，明目，蒜助消化，兩者合烹，健脾益胃。
蒜燒小黃魚是哪個地方的菜
食材
主料：小黃花魚
輔料：蒜瓣、蔥、薑、幹豆豉、淀粉、水
調料：色拉油、鹽、料酒、生抽
步驟
1、將小黃魚處理幹凈，加入適量的鹽、料酒、蔥、薑醃制15分鐘;
2、準備適量的蒜瓣、幹豆豉，蔥切段;
3、將醃好的小黃魚用廚房紙巾吸去上面的水份;
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