吃全谷物有哪些好處 你想都想不到
文章分類：養生膳食
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美國農業部推薦人們在日常應多吃谷物，包括全麥粉、燕麥、糙米、大麥、玉米、芥麥和小米等。美國某報社對全谷物的健康益處進行瞭總結。
黑面包
富含纖維，預防腸癌。吃全谷物的一個重要原因是為瞭攝取纖維。2片黑面包能獲取5。8克纖維，同樣重量的白面包隻能獲取1。9克纖維。攝入足量纖維可以幫助控制血糖，降低低密度脂蛋白以及減少患腸癌的風險。降低膽固醇，保護心臟。全谷物不但可以防止身體吸收膽固醇，還可以降低甘油三酯，這兩種都是導致心臟病的重要物質。控制體重。在超過12年的追蹤研究中，吃高纖維營養餐的中年男性和女性比那些吃精制谷物的人普遍要輕3斤。精力更充沛。全谷物含有抗性淀粉，不容易被消化，從而燃燒更多的脂肪和激素，讓人感覺精力更充沛。燕麥粥和糙米都是抗性淀粉的主要來源。
