【咸肉菜飯的做法】

那咸肉菜飯的做法也都是有著很多方式，因此我們在制作的時候，也都是可以選擇一些簡單的制作方法為好，這樣對在制作的時候，也都是可以很輕松的掌握它的制作技巧。

咸肉菜飯怎麼做好吃

咸肉炒飯的做法：

材料：冷飯 1大碗 咸肉 適量(切粒後約1小碗) 紅菜椒粒 1/2小碗 雞蛋 2隻 胡椒粉 1/2茶匙料酒 1茶匙 青豆 1小碗 薑粒 適量 蔥 1根，做法：一、將菜椒、咸肉、薑、蔥切粒，青豆解凍濾水、蛋打散用力打勻，再開鍋，鍋熱加1湯匙左右的油，倒入咸肉炒香，盛起;二、用另一鍋將青豆焯水;三、在炒過咸肉的鍋裡加1湯匙菜油，倒入薑粒，爆香;四、倒入白飯，用勺或鍋鏟搗散，把飯炒熱;五、均勻地註入蛋液，然後迅速翻均勻，好讓飯粒能被蛋液裹住，這叫金鑲銀炒飯，