【熏肉大餅】

熏肉大餅是一款吉林省的特色傳統名點，主要原料有鮮豬肉等，這道食品其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，裡軟外酥層次多。今天小編為大傢介紹兩種熏肉大餅的做法，希望大傢能夠喜歡。

熏肉大餅的做法,熏肉大餅的營養價值

熏肉大餅的做法一

食材主料：梅花肉1塊，裡脊1塊，大骨頭1根，小麥面粉400g，肉湯50g輔料：丁香適量，肉蔻適量，砂仁適量，肉桂適量，花椒適量，八角適量，幹薑適量，桂皮適量，蔥段適量，油酥適量，甜面醬適量步驟1.將肉洗凈，泡四個小時以為上。2.將泡肉的水和肉、骨頭、調料一塊放到鍋內，大火燒開後轉略小點火。用筷子紮看肉爛後就可以閉火。3.在錫紙上倒些白糖、茶葉放到鍋底，把肉放在蓋簾