【鴿子肉的營養價值】
文章分類：養生膳食
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鴿子是常見的鳥類動物，不少人都會食用它，在所有的可以吃的到位中，鴿子是最宜我們食用的。因為鴿子的營養價值很高。鴿子蛋、鴿子肉都是高營養食材。那麼鴿子肉的營養價值到底有哪些呢?小編和大傢一起看吧!
鴿子的營養價值
《本草綱目》中記載：“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
鴿子的功效和作用
延緩衰老
腦力勞動者長期從事註意力非常集中的工作者和夜班工作人員，常吃清燉乳鴿可增強體力、腦力和記憶力，消除疲勞，保持旺盛的精力和良好的精神狀態。由於鴿肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質，所以常吃鴿肉對防止細胞衰老，保持青春活力有明顯效果。
