【雪裡蕻的吃法】
文章分類:養生膳食
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雪裡紅為芥菜類中的一種葉菜,葉片大,莖葉圓卵形、粗壯,淡綠色,是我國北方秋季常見蔬菜。雪裡紅因比較抗寒,霜打之後部分可變成紅色而得名。通常做成醃菜。雪裡紅含胡蘿卜素和多種維生素。能增進食欲、幫助消化。醃制好的雪裡紅可燒、可炒,也可入餡兒,雪裡紅炒年糕、雪裡紅炒肉末、雪裡紅炒豆幹丁、雪裡紅煨面,等等,吃法繁多。我國南北方都有吃雪裡紅的習慣,現在市場上銷售的雪裡紅屬寧波的最為有名。下面我們一起來看看雪裡蕻的幾種吃法。雪裡蕻的吃法 雪裡蕻燉豆腐 雪裡蕻炒肉絲雪裡蕻燉豆腐的做法一用料主料雪裡蕻300g,豆腐1塊,豬肉50g調料食鹽適量,雞精適量,蔥1小段,薑1小塊,生抽適量,調和油步驟1.雪裡蕻因為是醃制的比較咸,撈出後洗凈清水泡出咸味,多換