【桂花酒的做法】

很多人認為制作桂花酒是很簡單的事情，但其實要做出口感和保健功效良好的桂花酒，也是需要掌握釀制桂花酒的關鍵細節。下面詳細解說桂花酒的正確釀制方法，以及怎麼做出口感和效果都良好的桂花酒。

桂花酒的做法,桂花酒的制作方法,桂花酒的功效

酒的選用

釀制上等的桂花酒必須使用正宗的優質糯米酒，而且酒度要達到35度以上。因為米酒中不僅含有豐富的營養成分，而且自古以來就是泡制藥酒的最佳選擇。可能有朋友說黃酒才是泡制藥酒的首選，但其實黃酒也是屬於米酒的一種。隻是由於黃酒具有物殊的味道，用來泡制桂花酒會掩蓋桂花的香味，所以泡制桂花酒首選白色的糯米酒，而不是黃酒。如果你實在找不到35度以上的糯米酒，那麼就用高度白酒來代替吧，高度白酒中的最佳選擇是北京二鍋頭