【鵪鶉蛋紅燒肉】

鵪鶉蛋紅燒肉是由鵪鶉蛋、五花肉配以蔥薑等各種調味料制成的一道傢常菜。此菜含有豐富的鵪鶉蛋蛋白質和氨基酸，紅燒肉肥而不膩，鵪鶉蛋外焦裡嫩，鮮香入味，是一道老少皆宜的佳肴。下面小編來給大傢介紹介紹吧。

鵪鶉蛋紅燒肉介紹

做法一1、鵪鶉蛋洗凈後，煮開。2、倒入冷水中過涼。3、去掉外皮備用。4、肉選擇五花肉。5、切3厘米見方的塊。6、放入冷水中煮開，取出肉備用。7、鍋中倒入肉塊，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。8、倒入老抽和生抽，蔥片，薑段，加入滿滿的水，移入沙鍋。9、中火煮至30分鐘，倒入鵪鶉蛋，繼續煮至收汁即可。做法二主料：五花肉、鵪鶉蛋輔料：蔥、薑、蒜、八角、桂皮、香葉、草果調料：老抽、花生油、食鹽、料酒、雞精做法：1、準備好一塊五花肉，加花椒，薑片煮10多分鐘，撈出切塊。2、準備好蔥薑蒜、八角、