【蝦爬子的做法】

想要吃到好吃的蝦爬子就要掌握做蝦爬子的要點，蝦爬子一般都不需要放什麼調料的，原汁原味的才是最好吃的，所以蝦爬子的做法雖然很多，人們想要瞭解卻是很簡單的，那麼蝦爬子的做法是什麼呢?

蝦爬子的做法介紹

把蝦爬子洗幹凈，放在鍋裡，少放點鹽和水，就去看電視，十分鐘就能吃到美味瞭，如果經常這樣吃感覺沒新意那我像你推薦鹵蝦爬子。原料活蝦爬子500克。鹵料包八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，薑1塊。調料醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。做法1.將活蝦爬子洗凈泥沙，撈出備用。2.坐鍋點火，加入400克清水，放入鹵料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開，關火晾涼後加入白酒調勻，制成鹵汁待用。3.將蝦爬子放入鹵汁中，鹵約10小時，即可撈出擺盤，然後用原汁浸沒