【切糕的做法】
文章分類：養生膳食
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糯米切糕就是用糯米做成的一種糕點，通常糯米切糕的做法是很簡單的，很多人都會做糯米切糕。糯米切糕是一種我們中國的傳統美食，但是很多現代的小孩子是不知道糯米切糕的。而對於一般的年紀大一點的人來說，他們對於糯米切糕還是會有不少感情的，因為有些人就是吃糯米切糕長大的。
切糕的做法
一、紅豆，綠豆分別泡水5-8小時
二、以1:5的比例熬成豆沙，最後加入冰糖，用勺子碾成泥
三、裝到盒子裡，蓋好蓋子防止變硬
四、江米和大黃米泡水4小時，然後控幹水分，再靜止30分鐘
五、蒸鍋燒開，加入泡好水的米，先蒸15分鐘
六、蒸米的時候，熬一鍋糖水，把準備好的160g糖+600ml水熬化就可以瞭~放到一個大的盆裡，盡快冷卻
