【蝦球怎麼做】
文章分類：養生膳食
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蝦球這種事我相信大傢並不陌生，蝦仁作為一種海鮮，制作方法是多種多樣的，尤其是在炎熱的夏天，大傢都比較喜歡吃一些寒性的食物，蝦仁就是寒性的食物，但是在這裡要提醒大傢的是，對於脾胃寒冷的人，不要吃太多的蝦仁，下面就詳細的為大傢介紹一下，蝦球怎麼做呢!
蝦球怎麼做
芥菜淮山炒蝦仁
材料：芥菜150克、蝦仁150克、淮山200克、蒜頭(去衣拍碎)15克、椒件10克、蔥段10克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。
做法
1.首先將芥菜洗幹凈，然後切成大塊，再放到開水裡面燙一下撈出來備用，蝦仁洗凈備用，淮山去皮洗凈，切片飛水備用。
2.開鍋下油，爆香拍蒜和椒件，下蝦仁大火爆炒，濺少許米酒，加入芥菜和淮山以及少許生抽，以鹽、糖調味，炒勻即成。
