【紅燒安康魚】

平時大傢應該都是很愛吃魚的，魚的做法有很多，特別是紅燒魚應該是我們都很喜歡的吧，紅燒魚的味道是特別好的，尤其是紅燒安康魚，下面我們就來看看這樣的一種美食是怎麼做的。

安康魚做法:紅燒安康魚

工具/原料主料：2條 安康魚配料：適量 蔥，薑，適量 蒜，辣椒、適量 鹽，糖、適量 醋，料酒、適量 老抽醬油、適量 芝麻辣醬、適量 雞精，麻油、適量 淀粉.步驟/方法洗凈獅子魚，用淀粉洗凈內臟，瀝幹水份.魚切大塊準備蔥，薑，蒜，辣椒。 油熱放蔥，薑，蒜，辣椒爆香， 放入魚塊煸炒。 加鹽，糖，醋，料酒，老抽醬油，大火煮10分鐘。(不放水)把內臟放下去煮10分鐘， 加芝麻辣醬煮2分鐘， 加蔥花，雞精，麻油， 裝盆，獅子魚肉很鮮嫩的。 骨頭是軟骨，沒有硬刺。傢常