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【冷凍鮑魚的做法】
文章分類:
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對冷凍鮑魚的傢常做法都有什麼呢,這樣的佳肴在制作上,也是有著很好方法,所以對它制作前,也是要鮑魚的制作方法,進行很好瞭解。
冷凍鮑魚怎麼做 有哪些做法
冷凍鮑魚的傢常做法:
材料:鮑魚肉90g,青紅椒各40g,油1大勺,鹽1/8小勺,白胡椒粉1丁點,現磨白胡椒粉1丁點做法:1、鮑魚取肉存殼(方法請參照花旗參鮑魚排骨湯),開水焯燙備用。2、青紅椒切丁,鮑魚肉切丁。3、坐鍋熱油至8分熱,加入鮑魚丁翻炒1分鐘。4、加入青紅椒翻炒約半分鐘後,調入鹽、白胡椒粉,再將成品盛入焯燙過的鮑魚殼內,撒上現磨白胡椒粉即可。小訣竅1、這是一道爆炒菜,為保持鮑丁鮮嫩,所以大火快炒,不能炒制太長時間。2、最後再撒入現磨胡椒粉,芳香濃鬱。3、其他鮑魚做法有:花旗參鮑魚排骨湯鮑魚湯
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