【炸蘿卜丸子的做法】
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炸蘿卜丸子的做法很多,關鍵還是如何制作丸子,下面大傢就一起來看看如何制作出鮮美可口的炸蘿卜丸子吧。
炸蘿卜丸子的做法大全介紹
做法一材料大蘿卜250克,雞蛋1個,油1000克(約耗75克),醬油1/2大匙,精鹽1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、蔥、薑末各少許,淀粉適量,花椒鹽1大匙。做法1、材料再用刀剁碎,加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、薑末、水淀粉攪拌均勻備用。2、將攪好的蘿卜餡擠咸蛋黃大的丸子,下入六成熱的油中炸透,呈淺黃色,撈出,瀝凈油分,裝盤,帶花椒鹽上桌即可。材料替換用山藥替換蘿卜,稱炸山藥丸子。口味變化調味料中去掉醬油、胡椒粉,改用桂林辣醬、香油,稱炸醬香蘿卜丸子。做法二材料:白蘿卜,蒜,薑,花椒水,雞精,鹽,香油,面。做法白蘿卜擦絲