紫色食物才是最佳抗衰老明星菜
文章分類:養生膳食
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我們生活中遇見的食物有著不同的色彩,其中紫色食物往往有著漂亮的外表,吸引著我們的眼球。其實營養專傢指出,這種食物對於我們的健康也是有好處的:延緩衰老、美容養顏等。我們來一起看看紫色食物的好處吧!
藍莓
紫色食物之所以能披上浪漫的紫色外衣,是因為其富含一種天然色素——— 花青素。花青素屬於類黃酮物質,其抗氧化能力堪比維生素C和維生素E,能有效清除體內有害物質自由基,幫助人體抗氧化,延緩衰老。紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆——— 傢庭主婦到超市和菜市場逛逛就會發現,越來越多的紫色食物來到瞭我們身邊。這些“紅得發紫”的食物可不是徒有漂亮的外表,在營養專傢眼裡,紫色正是我們中國人餐桌上最缺的一道色彩,這類食物含有超強的抗衰老成分。紫色食物還富含人體必需的微量元素硒,硒與人體的健康密