【鴨血的選購方法】
文章分類：養生膳食
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我們通常吃的血豆腐也指的是鴨血，它可做成各種美食，老少皆宜。如：鴨血粉絲湯，涮火鍋等。但是，近日的湖北十堰一起“毒鴨血”事件，才知道有很多商傢為瞭謀取私利，把豬、雞、牛、羊的血加入甲醛制成的“毒鴨血”。
鴨血
》》為瞭讓消費者能夠買到健康的鴨血，今兒教你四招辨別的方法：一看顏色好的鴨血比其它血如豬血)顏色要暗一些，呈現暗紅色。而假的鴨血一般顏色是呈現咖啡色的。二摸質感好的鴨血一般在加工時都有經過高溫脫氣脫味處理過的，捏起來成條狀，放下以後手上不會殘留紅色的色素。而假的鴨血由於加入瞭淀粉或一些化學品，捏起來比較有韌性，可以拉伸，而且手上有的會殘留一些紅色素。真的鴨血會聞到一股淡淡的腥味；而假的
