【生炒糯米飯】

生炒糯米飯是以生糯米、廣式臘腸、蝦米等食材制成的一道美食，此飯補中益氣，助消化，治療婦女產後貧血，尤其適於產後調理滋補。天氣溫急轉直下。頂著凜冽清勁的晚風走在路上，總會不期然地想起那溫熱噴香的糯米飯來。冬天吃糯米飯，是廣東人的習俗。可是，近年來，由於大量外地移民的湧入以及隨之而來的文化沖擊，本土文化也一點一點在流失。到最後，連飲食習慣都面臨著被同化的局面。比如冬至，我們會呼朋引伴去吃餃子，卻很少會回傢吃一碗媽媽煮的糯米飯。

生炒糯米飯,生炒鵪鶉,鵪鶉湯南方濕熱，糯米油脂豐富卻容易膩，所以不太適合在炎熱的天氣食用。但糯米又有暖胃及補益中氣的效用，所以在寒冷的冬天就特別受歡迎。花生、臘腸、臘肉、蝦米是配糯米飯最常見的材料。為瞭方便省事，很多