【抗癌蔬菜有哪些】
文章分類:養生膳食
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明代醫學傢李時珍說:“海中之人多壽,而食甘薯故也”。紅薯具有補腎、健脾胃、通便、減肥、促進膽固醇排泄、維護動脈血管彈性、防止動脈硬化和保護上皮細胞結構完整、抑制病毒活性、阻止亞硝胺合成等功效,是能夠預防癌變的長壽食品。去氫表雄酮是一種腎上腺激素原,是多種激素、性激素的主要來源,而紅薯中所含主要活性物質去氫表雄酮是其他食物少有的。紅薯的作用:它能活化神經細胞,尤其對人的大腦和腎功能,可起到提高思維能力和增強記憶的雙重功效,同時增強機體免疫力,降低血脂、防止血小板聚集,控制動脈粥樣硬化,降低發生冠心病或心肌梗死的危險性,抑制細胞有絲分裂,有助於預防癌癥。日本國傢癌癥研究中心資料顯示,生熟紅薯均能有效抑制乳腺癌和結腸癌,抑癌率達9