很多種類的魚籽都是富含高營養的，但大傢一定要註意的是有些魚的魚籽是有毒的，一定要謹慎，像河如河豚魚籽、鯰魚魚籽都是有毒的。魚籽是魚卵的醃制品或者幹制品，不但富含蛋白質，而且還含有大量的維生素D，因此備受人們的喜愛，尤其用它為主料制成的爆炒魚籽更是深受人們的歡迎。
一、食材主料：魚籽300g；輔料：油適量，鹽適量，生薑適量，辣椒醬適量，生抽適量，紅辣椒適量，料酒適量，大蒜適量，蒜苗適量
二、步驟1.準備好食材。2.切好備用。3.水燒開放薑片下魚籽焯至六成熟。4.撈出。5.熱鍋下油放生薑片、大蒜瓣、辣椒醬炒出香味。爆炒魚籽的做法是什麼
