【骨頭湯的營養價值】

要說起骨頭湯，我們聽說過煮的各種骨頭湯，但一般的骨頭湯裡都含有膠原蛋白，是有易於人體吸收的，所以就有句俗話說吃肉還不如喝湯，既然真的是這樣，那我們就一起來看看骨頭湯的營養價值究竟有多高。

1.骨頭湯可以由任何動物骨頭制作，最受歡迎的骨頭湯包括魚湯、雞湯、火雞湯、牛肉湯、羊肉湯和鹿肉湯。骨頭在水中慢慢燉幾個小時後，會釋放出大量的營養。這些營養素包括為健康的血細胞和免疫發展提供原料的骨髓。2.加速傷口愈合的關鍵營養素。其他有價值的營養物質包括膠原、明膠、透明質酸、硫酸軟骨素、聚糖、脯氨酸、甘氨酸、鈣、磷、鎂、鉀。這些營養物質有助於關節、骨骼、韌帶、肌腱以及頭發和皮膚的健康發展。這些營養物質被認為是美容食品，因為它們有助於身體結構的適當調整，讓皮膚和頭發變更美麗。3.甘氨酸和脯氨酸是我們身體形成一個整體的生物膠，對