【藥膳雞怎麼做】
文章分類:養生膳食
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逢年過節的餐桌上總是擺滿瞭大魚大肉,吃多瞭也會膩,而且過於油膩的食物吃多瞭對身體也不好,這時候不如來一隻藥膳雞養養身體,不僅滿足瞭吃肉的欲望,更給人體帶來不少的營養功效。
藥膳雞
藥膳雞的做法材料:清遠雞1250g,黨參、黃芪、桂圓肉各10g,紅棗、枸杞、當歸各15g,適量的油、鹽和薑片做法:1、將所有的藥膳材料清洗幹凈以後放入清水中浸泡20分鐘左右;2、取鍋燒水,並把拍扁的薑片一同放入並煮滾;3、然後將整隻雞放入鍋中,鍋裡水的分量一定要沒過雞,並不時來回地翻滾;4、燙3分鐘後把雞撈起,然後把雞內的水全部倒出來,並用冷水對雞進行沖洗,然後把泡好的藥膳都塞進雞肚子裡;5、在整隻雞的表皮上都塗上一層油,將鍋中的水燒開以後將雞放入鍋中蒸20分鐘;6、將雞蒸好一會後取出,