雞精味精從裡到外都不同別再弄混啦

味精和雞精想必大傢都陌生，而且我們每天做菜都會用到。其實這兩樣調味品不單單是味道上面有所差異，它的制作和作用等都有很大的區別。

雞精

雞精和味精的區別1、主要成分的區別味精的主要原料是糧食作物，通過發酵，提取等一系列步驟而成的產品；雞精是以(雞粉)雞骨粉、雞油等濃縮抽取物為主料，配以味精、食用鹽，混合、制粒、幹燥而成的一種復合調味料。2、作用效果的區別味精主要起到增鮮的效果，吃完易容易導致口幹；雞精因為具有雞肉的獨特風味和鮮美而備受關註。3、適用范圍的區別味精一般適用於要增加鮮味的菜肴、湯、調味汁等，從而引起人們的食欲；雞精可以用於任何味精的使用場合，適量加入到菜肴、湯、面食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精、雞粉熬制，其香氣、滋味協調、效果倍增，令人食欲大開。