【煮羊肉放什麼調料】

天氣轉涼以後很多人就開始買羊肉來吃，如果自己在傢弄，很多人都不知道該怎樣把羊肉的膻味去除，這就要關系到煮羊肉時所放的調料，那麼煮羊肉放什麼調料去膻味呢？

羊肉燉白蘿卜

煮羊肉放什麼調料去膻味？

1、白蘿卜白蘿卜屬於涼性食物，有著非常不錯的潤燥清火的作用，而羊肉則屬於溫熱食物，所以這兩種食材的搭配在寒熱方面是比較平衡的，而且羊肉和白蘿卜的搭配既可以減輕白蘿卜的辣味，還可以減少羊肉的膻味，並且白蘿卜還減輕瞭羊肉的油膩感。2、香油在爆炒羊肉的時候可以先用蔥薑蒜熗鍋，這樣經過烹飪之後的羊肉的膻味就明顯減少瞭，而將羊肉炒至半熟的時候，再加入醬油、料酒和醋進行翻炒，在起鍋前加一點點的香油，這樣炒出來的羊肉完全不會有膻味，而且味道極其鮮美。3、花椒粉如果要把羊