醋的六大好處 趕緊來吃醋

醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀制食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。歷史如此久遠並流傳至今的醋都有哪些好處，來瞭解下吧。

醋

吃醋的6個好處1、緩解疲勞——醋含有機酸，可激素有氧代謝，清除乳酸，運動完後喝點醋能緩解疲勞；2、健脾開胃——喝醋能促進唾液和胃液的分泌，可促進消化吸收；3、能醒酒——喝完酒後，用醋兌點水喝可以醒酒。因為醋中的有機酸能和酒中的乙醇起酯化反應，減少酒精濃度；4、殺菌——房間消毒可噴灑醋精，做涼拌菜加些醋也是能殺菌；5、降血糖降壓降脂——每天一勺醋能減緩血糖上升速度，對糖尿病患者餐後控制血糖有幫助。同時醋可刺激人體分泌一氧化氮，能擴展血管，保持血液暢通，降低瞭血壓。6、協助補鈣——煲湯或者燉骨頭的