這道菜叫“石灰水蒸蛋”，用調制好的石灰水加入打散的雞蛋內再隔水蒸熟，再點上醬油，好吃不貴，兼具補鈣功效。至於石灰是否能吃，我想告訴你，你在市場或者藥店都能買到一種叫“食用石灰”的玩意，海南檳榔是要裹著石灰吃的，湖南檳榔裡也有這樣的成份，四川涼糕也有這種成份。
石灰水蒸蛋 這種奇葩菜真的可以吃嗎
石灰水蒸蛋的做法
1. 先把在超市買的石灰蒸蛋粉拿出一小包，用大約250ml的溫水泡開，待用。2. 準備兩個雞蛋，可以2～3人食用3. 雞蛋攪勻，並加少許鹽4. 將石灰水加入蛋液，顏色有點點變瞭，蛋液與水大概是1:1的比例
