【綠豆的功效與作用及禁忌】

綠豆作為我們日常養生常見的豆類食品，具有很高的食療功效，但是也需要註意一些食用時的禁忌，註重食療養生的朋友一定要看一看。

綠豆的功效與作用及禁忌

綠豆的功效與作用

1、綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒，消暑，利水之功效。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

2、綠豆的解毒作用。如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。