【雞湯餛飩的做法】
文章分類：養生膳食
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雞湯餛飩的做法
食材主料面粉300g,豬肉200g,芫荽50g,輔料香油5ml,鹽5g,料酒10ml,生抽15ml,味精2g,醋20ml,雞湯300ml.步驟1.先把豬肉洗凈，剁成泥狀。2.芫荽摘洗幹凈。3.切成碎末，放入肉餡中。4.放入蔥末。5.放入料酒、生抽、鹽、花生油、味精拌勻。6.面粉加水和成面團，餳20分鐘。7.放入薄面搟開。8.慢慢搟成薄餅狀，切成10公分寬的長條摞起來。9.切成梯形樣的餛飩皮。10.放入肉餡包起來，即成餛飩。11.鍋裡放入雞湯加適量水燒開，放入餛飩。12.開鍋後點少許涼水，開鍋飄浮起來即可。
