【胡蘿卜的功效與作用】

文章分類：養生膳食
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胡蘿卜原產亞洲西部和非洲北部，13世紀經伊朗傳入中國，因它的外形像蘿卜，所以人們稱它胡蘿卜。胡蘿卜早中國南北方都有栽培，產量也很高。在歐美各國，胡蘿卜被視為營養豐富的上等蔬菜，是西餐中不可缺少的佳肴。

傳胡蘿卜吃多會致維生素A中毒？真or假？

胡蘿卜

一、胡蘿卜與維生素A什麼關系？維生素A有什麼作用？

看來大傢都知道胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉為化維生素A這件事兒瞭。沒錯，維生素A可謂神通廣大。它與視力尤其是暗視力的健康非常密切，所以輕度缺乏時夜間視力下降，甚至出現“夜盲癥”。維生素A還是維持皮膚粘膜層完整性所必不可缺少的營養素，缺乏會導致皮膚幹燥易脫皮屑，容易患呼吸道感染且免疫力低下等。對寶寶而言，維生素A

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