大黃花魚怎麼做好吃
推薦紅燒1、洗凈膛好的黃花魚，加入1/3湯匙鹽抹勻，往魚腹內塞入薑絲，醃制15分鐘。
大黃花魚富含營養2、青紅椒切成滾刀塊，香菜切成末；土豆去皮，放入沸水中煮10分鐘，撈起過冷河瀝幹水，切成滾刀塊。3、先用廚房紙吸幹魚身上的水分，再拍上一層幹面粉待用。各式紅燒黃花魚成品(20張)4、取一平底鍋，燒熱5湯匙油，放入黃花魚，以中火煎至雙面呈金黃色，撈起瀝幹油。5、取一炒鍋，燒熱2湯匙油，炒香蔥蒜末、薑絲和八角，加入1湯匙郫縣豆瓣醬炒勻，倒入青紅椒和土豆拌炒1分鐘。6、註入1/2杯高湯，加入1/2湯匙白糖和1/3湯匙雞粉調味，放入黃花魚輕輕翻動，讓魚身裹上醬汁。 7、加蓋大火煮沸，改小火燜煮5分鐘，灑上香菜末，即可出鍋提示事項：1、黃魚要用鹽醃
