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清蒸石斑魚的做法有哪些呢?
文章分類:
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石斑魚在市場上是很少見的,是肉食性魚類,性情兇猛,全身有條紋和斑點,牙齒細尖,多生活在巖礁洞穴和珊瑚地帶。那麼石斑魚怎麼吃好呢,該怎麼做清蒸石斑魚呢,讓小編帶您一起看看吧。
清蒸石斑魚的做法
清蒸石斑魚的做法一1.石斑魚買好請商傢處理幹凈,然後在背脊2邊各劃一刀,不要劃段,用少許鹽抹勻醃制5分鐘左右。2.香蔥切斷,薑切薄片墊在盤底,擺上醃制好的石斑魚,魚身也放上些香蔥段、薑片。3.入燒開的熱水鍋中,蒸5分鐘左右(具體時間根據魚的大小)。4.盛出移入另一個盤子,撒香蔥絲、淋蒸魚豉油,植物油2湯匙燒熱,澆上就好瞭。烹飪技巧蒸的時間請根據魚的大小決定時間,我這每條大約200克左右,5分鐘差不多瞭。清蒸石斑魚做法二材料活石斑魚1條(約重700克)、蔥絲20克 、薑絲20克 、精鹽5克 、芝麻油0.5克 、
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