【祖庵魚翅是哪個地方的菜】

祖庵魚翅又名細煨魚翅，由民國國民政府主席譚延闓的傢廚曹敬臣所創，是湖南省的地方傳統名菜之一。

祖庵魚翅是哪個地方的菜：這是一道具有湖南特色的漢族名菜，是湘菜系，它具有非常別具一格的風味口感，情切營養豐富，能夠滋補美容，養生保健，現在就快跟隨小編一起瞭解一下這道口感香濃爽滑軟嫩的祖庵魚翅的做法吧。祖庵魚翅是哪個地方的菜 祖庵魚翅的做法所需要準備的食材和調味料：發好的魚翅豬肘肉 老母雞肉 幹貝 蔥薑 料酒醬油鹽味精 油。祖庵魚翅是哪個地方的菜 祖庵魚翅的做法:1.首先將魚翅提前發好，然後撈出放入裝有冷水的鍋裡，大火燒開2.撈出後清洗幹凈，再用幹凈的佈包好待用，然後用隔水的器具放入砂鍋中4.放入豬蹄膀放入，放入蔥薑以及幹貝，然後放入魚翅5.放入雞肉