【烤羊肉串怎麼醃制】
文章分類：養生膳食
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羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。羊後腿肉，肉中夾筋，筋肉相連，較適於醬制。對於烤肉串來說，並不一定要去外面吃。自己做起來也是非常簡單的。隻需把肉根據自己的口味提前醃一下，然後串起來一烤就解決瞭。肉和肉之間可以串插點蔬菜類，我覺得洋蔥滿提味的。另外還可加一些青紅椒等。總之做法隨意，完全看自己喜好。烤瞭8串，一會就被解決瞭。
烤羊肉串醃制秘方曝光 在傢自己做
