【涼拌蒜苗】

夏天少瞭涼拌菜就會沒有胃口的，暑假天天在傢，做瞭很多吃的，庫存快要沒地方放瞭，不能再捂著瞭，怕長黴瞭去。郭姐都帶著大把的蒜苗喊咱們一起躲在商場的倉庫裡做這道菜，我就是那時候學會的，每次都是巨大一盆，姐妹們一人才分到一筷子，像吃瞭鴉片一樣天天盼著。

蒜苗做法大盤點青蔥油綠好吃又好看

1.蒜苗摘洗幹凈到開水裡燙軟撈出來沖涼水；2.用牙簽將蒜苗的一頭劃成“刷把”樣子，順著刷把撕下來，蒜苗就成這樣的細絲瞭；一個人操作實在不好拍照，大傢想象得到吧？)3.蒜苗絲裡加鹽，辣椒粉，蠔油，香醋，香油，雞精拌勻進冰箱冷藏一小時拿出來就可以吃瞭～