土豆燒牛肉是東北地區和東北亞寒溫帶地區人民最喜歡的一到菜，土豆燉牛肉這道菜在民間可算做是一到民間的菜肴。該到菜主要有土豆和牛肉，采用紅燒的技術烹飪的，具有口感鮮香，色澤紅潤的特色，在每年的秋冬兩季使用時最佳的。
土豆燒牛肉的做法
主料：土豆(馬鈴薯)、五花肉。輔料：蒜、蔥、鹽、生抽、花生油。
步驟
1、將土豆洗凈去皮，切成0.5CM簿片，將切好的土豆片放入微咸鹽水中浸泡幾分鐘撈起來晾幹;將五花肉切片，切狀要好。
2、將五花肉進鍋微煎，然後加少量生抽和鹽，起鍋裝好。
12
