【韓式牛尾湯的做法】

牛尾是一種很好的食材不但味道醇厚 而且含有豐富的鈣質和膠原蛋白，牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。尾巴富含膠質、風味十足，加在砂鍋菜或湯肴中長時燉煮即可盡釋美味。牛尾湯也是韓國料理中常見湯羹 用黑色石鍋端上一份熱騰騰，奶白色的牛尾湯 僅用少量的食鹽，胡椒，和大蔥調味，就能享用到醇厚濃鬱的牛尾湯。韓式牛尾湯的做法並不難，材料也不復雜，就是講究時間和火候，為瞭讓最後熬出的牛尾湯呈清澈奶白色，在熬煮的最初1.5-2小時後，要將煮透的洋蔥，大蔥，薑片等食材撈出，牛尾湯繼續小火熬煮3個小時，全程熬煮的時間耗費4.5-5個小時，任何美味都是值得等待，長時間熬煮出來的牛尾湯，清澈奶白，香味醇厚濃鬱，獲得美味是雙倍的。

鮮香可口的牛尾湯