【腐乳紅燒肉】

腐乳紅燒肉和傳統的紅燒肉比較起來，因為加瞭腐乳，好吃不膩，也更開胃。關鍵是很容易做，新手也能一次搞定。因為腐乳本身就有咸味，所以做這道菜時不用再加鹽。你可以根據自個的口味適當調整。燒肉的時候您也可以根據您的口味多放些料酒。做紅燒肉時加些腐乳汁，味道會更好。

腐乳紅燒肉的做法介紹

下面小編來給大傢介紹介紹具體做法吧做法材料：200g五花肉 少許蔥、少許薑片、適量腐乳、冰糖、生抽、料酒、少許鹽、味精、雞精、花椒。做法一1、五花肉洗凈切塊備用。2、取3塊腐乳和少許腐乳汁攪碎和勻。　3、鍋裡放水，把五花肉焯水，後沖凈浮沫備用。4、熱鍋放油，油熱後下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻勻。5、倒入攪散的腐乳汁，加適量生抽。加入蔥薑片、料酒，炒勻。6、加入沒過肉面的開水，大火燒