【蒸肉末】
文章分類：養生膳食
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蒸肉餅，有肉有蛋，湯湯水水，肉質細膩爽滑鮮香撲鼻，是傢裡小朋友從小吃到大吃不膩味的媽媽菜，一塊肉餅能吃下兩碗白米飯。周末趕時間的時候，提前將肉剁好調上味，擱冰箱冷藏著，回到傢時隨取隨用。
肉末蒸蛋的做法
肉末蒸蛋原料常見，做法簡單，有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，對孩子和老人，產婦有良好的滋補之效。夏日沒有胃口的時候，蒸上一碗可以用它來帶飯，絕對香噴噴，又簡單又美味。
1.雞蛋加鹽打散然後加入適量的純凈水攪拌，蛋液過濾到碗中。
2.大碗包入保鮮膜開水入鍋蒸制。
3.這時把青豆放入碗中加少許水，入微波爐高火2-3分鐘瀝幹水分備用。
