紫薯抗癌效果好 兩種做法很輕巧

作為健康飲食，谷薯豆各有各的營養價值，尤其是白薯的營養就很高。我們經常會吃到裡面是黃色的白薯，那麼，你吃過紫薯嗎?紫薯是白薯的一種，裡面是紫色的。從健康飲食的角度分析，紫薯的營養價值更高，吃對瞭紫薯還可以抗癌。下文介紹兩道紫薯美食給大傢。

紫薯

酒釀紫薯丸 主料：紫薯、糯米粉 輔料：白砂糖、牛奶、江米酒 做法： 1.準備食材，將紫薯切片兒蒸熟，壓碾成泥狀 2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1調配 3.紫薯泥和糯米粉和均勻後，搓成丸子 4.鍋內加水，燒開，加入米酒，打入雞蛋，待雞蛋成型後，加紫薯丸子，鍋內沸騰兩分鐘，即可出鍋。 紫薯飯團 主料：紫薯、米飯 做法： 1將紫番薯蒸熟後，裝入保鮮膜袋子，將紫薯按壓成泥; 2將紫薯泥分成8等份，將米飯也分成8等份，分別都搓成小球; 3將小球紫薯泥