【新疆大盤雞的正宗做法】
文章分類：養生膳食
你也會想看的：薏仁這麼做才祛濕 別再吃錯浪費瞭
食材：三黃雞1隻、土豆250g、青椒2個、面粉200g、清水80g、啤酒2罐、油適量、鹽適量、辣椒適量、郫縣豆瓣醬適量、蔥適量、薑適量、花椒適量、糖適量、桂皮適量、八角適量、醬油適量耗時：準備時間10分鐘內、制作時間半小時-1小時
新疆大盤雞的正宗做法
做法1)雞一隻清理幹凈，去除內臟和排泄器官2)豆和青紅椒洗凈，土豆去皮切塊3)準備辣椒、桂皮、八角、花椒、郫縣豆瓣醬4)將雞斬成塊某新疆孩子說俺剁的塊太小瞭)，幹辣椒切段，蔥薑切片5)用開水焯燙一下去除血水和臟東西6)鍋裡放兩大勺油，油溫熱後放入花椒，小火炸出香味後撈出7)放1大勺糖進去，快速攪拌使糖融化8)當糖慢慢成焦黃色後，將雞塊倒入迅速翻炒9)加入蔥薑、豆瓣醬、幹辣椒和蔥薑翻炒，並加入少許醬油翻炒均勻10)往鍋裡倒入啤
