【菜包子的做法大全】

最近忽然很想很想很想吃包子，已經很長時間沒吃街上賣的，總怕餡不衛生，特別是肉包裡的肉餡，還是自己動手放心啊。下面跟著小編一起學做菜包子吧。

一、材料：普通面粉500克，溫水250克面粉：水=2：1)，幹酵母2茶勺就是10克。)，5克白糖。1、把面粉放在盆裡，中間挖個坑。2、酵母、白糖放在溫水40度左右)中溶化這個過程需要五分鐘)。註意水溫不要太高，摸著溫乎就行，否則會殺死酵母菌，酵母就沒有活性瞭。3、把2倒入1的坑裡，馬上用筷子攪拌成小面團狀，再用手揉成不粘手的面團。如果按照面粉：水=2：1的比例來和面，面團是濕乎乎的，那麼就再加點面粉。我看電視上說，如果出現這種效果，說明面粉的品質好。最後揉好的面團應該滿足“三光”：面光面團表面光滑不粘手)、手光手上不沾面)、盆